Kostelecké chmelovárek 2015

6. ročník mezinárodní konference amatérských sládků se uskutečnil 14.3.2015

Díky zkušenostem z minulého ročníku, kdy došlo k přesunutí celé akce do místní Sokolovny, se nám povedlo vychytat některé nedostatky, jež nám byly vytýkány. Předně jsme pro přednášky vytvořili zázemí na pódiu za oponou, takže už nedocházelo k takovému „překřikování se“ mezi přednášejícími a degustujícími pivomily. Úpravou zasedacího pořádku a vhodnou volbou stolů se nám podařilo přidat několik desítek míst k sezení, která se bez problémů zaplnila.

Hrubý odhad účasti činí 200 lidí na odborné části a cca 300 na večerní prezentaci pro „laickou“ (pivomilnou) veřejnost.

Na blok přednášek plynule navázalo promítání filmu Česká pivní válka za účasti scénáristy Martina Švomy, kameramana Honzy Šípka a hvězd filmu Martina Jaroška a Ladě Bureše.


Přednášky v roce 2015:

p. Ivan Vakula – domáci minipivovar Vintoperk
Nakuřování sladu v domácí udírně + vaříme Echt Rauch

Ing. Jan Grmela – minipivovar Lucky Bastard
Jak uvařit nejhnusnější pivo na světě – o vadách piva

Pawel Leszczynski
Warszawski Festiwal Piwa

manželé Ilčíkovi – minipivovar Mamut Mikulov
Divoce kvašená piva („Lambiky“ po moravsku)

Přednáška manželů Ilčíkových nebyla bohužel zaznamenána.
Vážní zájemci o problematiku mohou kontaktovat paní Jitku Ilčíkovou na tel. 774 859 438.


Degustační soutěž:

Degustační soutěže se zúčastnilo rekordních 137 vzorků, se kterými se statečmě poprala komise ve složení:

  • Lucie Palánová
  • Martin Jarošek
  • Lenka Sachambula
  • Petr Měcháček
  • Jan Grmela
  • Jiří Čejka
  • Pawel Leszczynski
  • Woitek Trzešniowski
  • Jana Davidová
  • Pavel Komár

Oficiální výsledky degustační soutěže o GRAND PRIX Kostelce u Holešova 2015:

Kat. A: Světlá piva spodně kvašená, bez rozdílu stupňovitosti

1. Josef Maliňák – Vincent 15
2. Eva Kejklíčková – Keller bier 13
3. Jiří Salaba – Čáp 12

Podrobnosti


Kat. B: Tmavá a polotmavá spodně kvašená piva, bez rozdílu stupňovitosti

1. Radek Šidlík – bezejmenný vzorek
2. Jan Oppelt – Kunta Kinte
3. Vladimír Matoušek – Černá 13

Podrobnosti


Kat. C: Svrchně kvašená piva pšeničná

1. Petr Blažek – Pšeničné 11
2. Ondřej Kašuba – Plnovous pšeničný
3. Roman Puchálka – ISHAP 13

Podrobnosti


Kat. D: Svrchně kvašená piva mimo pšenici

1. Ivan Kula – Herr Kules
2. Ondřej Sztacho – Březohorská black IPA
3. Eva Kejklíčková – American Amber ALE

Podrobnosti


Kat. E: Nakuřovaná piva

1. Domovar Komár – Rauchbier 13
2. Ivan Vakula – Vintoperk – Vintoperk EchtRauch
3. Petr Franěk – Rauchbock 17

Podrobnosti


Děkujeme všem, kteří se podíleli na organizaci akce, ať tím že přiložili ruku k dílu, dodali piva ze svých pivovarů do našich výčepů nebo nezjištně zajistili jejich dopravu ze všech koutů republiky.

Těšíme se na Vás na příštím ročníku – 7. Kostelecké chmelovárek vypukne 12.3.2016.

Fotky:
http://oncudora.rajce.idnes.cz/Kostelecky_Chmelovarek2015/
+ další cca 3 galerie, stačí hledat Chmelovárek :-)

Zmínka o nás:

http://trutnovinky.cz/zpravy/aktuality/2015/brezen/tri-kamaradi-vari-vlastni-pivo-matousek-navic-zazaril-v-soutezi/

Comments are closed.

„Nejkrásnější ze všech tajemství je být géniem a vědět to jen sám.“ Mark Twain