Kostelecké chmelovárek 2015

6. ročník mezinárodní konference amatérských sládků se uskutečnil 14.3.2015 Díky zkušenostem z minulého ročníku, kdy došlo k přesunutí celé akce do místní Sokolovny, se nám povedlo vychytat některé nedostatky, jež nám byly vytýkány. Předně jsme pro přednášky vytvořili zázemí na pódiu za oponou, takže už nedocházelo k takovému "překřikování se" mezi přednášejícími a degustujícími pivomily. Úpravou zasedacího pořádku a vhodnou volbou stolů se nám podařilo přidat několik desítek míst k sezení, která se bez problémů zaplnila. Hrubý odhad účasti činí 200 lidí na odborné části a cca 300 na večerní prezentaci pro "laickou" (pivomilnou) veřejnost. Na blok přednášek plynule navázalo promítání filmu Česká pivní válka za účasti scénáristy Martina Švomy, kameramana Honzy Šípka a hvězd filmu Martina Jaroška a Ladě Bureše.

---

Přednášky v roce 2015: p. Ivan Vakula - domáci minipivovar Vintoperk Nakuřování sladu v domácí udírně + vaříme Echt Rauch Ing. Jan Grmela - minipivovar Lucky Bastard Jak uvařit nejhnusnější pivo na světě - o vadách piva Pawel Leszczynski Warszawski Festiwal Piwa manželé Ilčíkovi - minipivovar Mamut Mikulov Divoce kvašená piva ("Lambiky" po moravsku) Přednáška manželů Ilčíkových nebyla bohužel zaznamenána. Vážní zájemci o problematiku mohou kontaktovat paní Jitku Ilčíkovou na tel. 774 859 438.

---

Degustační soutěž:

Degustační soutěže se zúčastnilo rekordních 137 vzorků, se kterými se statečmě poprala komise ve složení:

• Lucie Palánová
• Martin Jarošek
• Lenka Sachambula
• Petr Měcháček
• Jan Grmela
• Jiří Čejka
• Pawel Leszczynski
• Woitek Trzešniowski
• Jana Davidová
• Pavel Komár

Oficiální výsledky degustační soutěže o GRAND PRIX Kostelce u Holešova 2015:

Kat. A: Světlá piva spodně kvašená, bez rozdílu stupňovitosti 1. Josef Maliňák - Vincent 15 2. Eva Kejklíčková - Keller bier 13 3. Jiří Salaba - Čáp 12 Podrobnosti

---

Kat. B: Tmavá a polotmavá spodně kvašená piva, bez rozdílu stupňovitosti 1. Radek Šidlík - bezejmenný vzorek 2. Jan Oppelt - Kunta Kinte 3. Vladimír Matoušek - Černá 13 Podrobnosti

---

Kat. C: Svrchně kvašená piva pšeničná 1. Petr Blažek - Pšeničné 11 2. Ondřej Kašuba - Plnovous pšeničný 3. Roman Puchálka - ISHAP 13 Podrobnosti

---

Kat. D: Svrchně kvašená piva mimo pšenici 1. Ivan Kula - Herr Kules 2. Ondřej Sztacho - Březohorská black IPA 3. Eva Kejklíčková - American Amber ALE Podrobnosti

---

Kat. E: Nakuřovaná piva 1. Domovar Komár - Rauchbier 13 2. Ivan Vakula - Vintoperk - Vintoperk EchtRauch 3. Petr Franěk - Rauchbock 17 Podrobnosti

---

Děkujeme všem, kteří se podíleli na organizaci akce, ať tím že přiložili ruku k dílu, dodali piva ze svých pivovarů do našich výčepů nebo nezjištně zajistili jejich dopravu ze všech koutů republiky. Těšíme se na Vás na příštím ročníku - 7. Kostelecké chmelovárek vypukne 12.3.2016. Fotky: http://oncudora.rajce.idnes.cz/Kostelecky_Chmelovarek2015/ + další cca 3 galerie, stačí hledat Chmelovárek 🙂 Zmínka o nás: http://trutnovinky.cz/zpravy/aktuality/2015/brezen/tri-kamaradi-vari-vlastni-pivo-matousek-navic-zazaril-v-soutezi/