Kostelecké chmelovárek 2014



5. ročník mezinárodní konference amatérských sládků se uskutečnil 15.3.2014 Z kapacitních důvodů se akce přesunula do budovy sokolovny. Účast tentokrát překročila všechna naše očekávání, sokolovnu zcela zaplnilo více než 200 pivovarníků a pivovarnic ze všech koutů republiky, Slovenska, Polska a Kypru. Stejně jako v minulých letech, i letos se o odbornou úroveň akce postarali naši vážení hosté, s jejichž laskavým svolením nabízíme záznamy jejich přednášek. ps: Omluvte horší kvalitu záznamu způsobenou špatnými světelnými podmínkami v Sokolovně a také stářím záznamového zařízení. 🙂 p. Aleš Přinosil sladovna Záhlinice Dr. Ing. Lenka Sachambula VÚPS Brno Ing. Sedláčková a Ing. Míša Zemědělský výzkumný ústav Kroměříž Ing. Jan Grmela pivnirecenze.cz p. Dušan Táborský pivovar Vyškov Pawel Leszczynski domovarnická scéna v Polsku

Degustační soutěž:

Degustační soutěže se zúčastnilo rekordních více než 110 vzorků, se kterými se statečmě poprala komise ve složení:
  • Lucie Palánová
  • Luděk Gasseldorfer
  • Jan Grmela
  • Jiří Čejka
  • Pawel Leszczynski
  • Artur Napiórkowski
  • Tomáš Foltýn

Oficiální výsledky degustační soutěže o GRAND PRIX Kostelce u Holešova 2014:


Světlá piva spodně kvašená, bez rozdílu stupňovitosti 1. Lajda / Očadlík / Škrabala - LAŠKOČ 12 2. Kuruc Jan - KURUCOVA 11 3. Plhal Pavel - JELPL 12
Tmavá a polotmavá spodně kvašená piva, bez rozdílu stupňovitosti 1. Krejčí Stanislav (Divoký pštros) - ČERNÁ VRÁNA 15 2. Matocha Jiří - MACHOVSKÝ STOJAN 11 3. Plhal Pavel - JELPL 13
Svrchně kvašená piva bez rozdílu barvy a stylu 1. U tří pupíků - TŘEBOSTOUT 2. Sychra Jakub - CKOCK RED-IPA 3. Sztacho Ondřej (Březohorský pivovar) - STOUT
Ochucená piva bez rozdílu stylu a kvasnic 1. Jehlář Ladislav - CITRUS BEJLÍ 2. Plhal Pavel - JELPL VIŠEŇ 3. Jehlář Ladislav - JEHLIČÁK BEZINKA s04
Jubilejní Grand Prix Kostelce u Holešova obdrželi p. Aleš Přinosil za mimořádné zásluhy o rozvoj Kosteleckého Chmelovárku a amatérského pivovarnictvá vůbec p Alex Alexiou a Christos Alexiou za zásluhy o rozvoj mezinárodních pivovarnických kontaktů
Seznamy vzorků jednotlivých kategorií a degustační listy ke tažení.

Seznam čepovaných piv

Tento ročník byl prvním, kdy jsme ač neradi museli s lítostí odmítat nabídky sudových piv do našich výčepů. Celkem se sešlo 30 zajímavých vzorků nejrůznějších pivních stylů ze 17 pivovarů, pivovárků a pivovárečků.
  • Měrkův garážový hrncovar Šarlota 15 - tmavý speciál, Megal - polotmavý ležák, Alt 13 - variace na Düsseldorf altbier, Franc 12 - variace na vídeňský ležák, Bere Blonde 12 - světlý ležák, Mlsoň 14 - pokusná várka s porterovým sladem, Dunkel - nesmělý pokud o variaci na dunkel weizen
  • Weinlichův domácí pivovar - Trempík Chilli - ochucený ležák
  • Kuchyňský pivovar Přívoz – ORIGINAL Oppelt - Šušťur 12 - polotmavý ležák
  • Domácí minipivovar Vintoperk Vintoperk echt rauch – nakuřovaný ležák
  • Domáci minipivovar NOVOMEŠŤAN M&L Vartáš RauchBock, Vartáš Weizen
  • Domácí pivovar Kurovice - Kurovická 12 - světlý ležák, Kurovická bezinka - ochucený ležák
  • Pikopivovar Baďura Uherský Brod Karame - polotmavý ležák, Tmavý ležák
  • Domácí pivovar Komár - Komár APA 13
  • Domácí pivovar Plhal - JEPL 12 - světlý ležák
  • létající pivovar Pivečka - Oatmeal stout
  • pivovar Artezan (PL) - Oatmeal stout
  • Pivovar Vyškov - Black IPA, ...
  • Pivovar Melichárek - Hanácké Bock, ...
  • 1. selský pivovárek v Kroměříži - Alleš Gute - märzen
  • pivovar Zlínský švec - světlý ležák
  • Lucky Bastard - IPA 15
  • Svatokopecký pivovar - Zázvorový ležák, Nakuřovaný ležák, ...

Comments are closed.

„Kdyby se mužům dostávalo manželek, jakých si zasluhují, měli by zatraceně těžký život.“ Oscar Wilde